Jag skrev igår om matsvinnet, att det är oacceptabelt stort och att det inte är hållbart att slänga 900 000 ton mat om året. Det är fel, fel, fel. Dagen efter förstår jag att även Andreas Carlgren håller med mig. Han sätter upp stora (eller egentligen inte jättestora men ändå..) mål inför framtiden: 20 procents minskning av matsvinnet till 2015, och att minst hälften av det som slängs komposteras eller rötas till biogas.
Han skriver även att skolan och äldrevården ska halvera sitt matavfall. Det blir nog först realistiskt den dagen den maten blir ätlig. Är jag rädd för. Kanske dags att ha mål även på det - ätlig skol - och äldrevårds mat? Bara ett tips.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar